Produktbeschreibung
Die klassische, belehrende Ernährungserziehung muss heute als gescheitert angesehen werden! Das Buch zum Top-Thema Ernährungsbildung im Schul- und Vorschulalter.
Zielgruppe:
Erzieher, Pädagogen und andere Multiplikatoren, die sich zunehmend mit dem Thema (Fehl-)Ernährung und Esskultur von Kindern und Jugendlichen befassen müssen.
Zum Herausgeber: Dr. Helmut Heseker ist seit 1997 Professor für Ernährungswissenschaft der Universität Paderborn. Forschungsschwerpunkte sind u. a. die Ernährung in besonderen Lebensabschnitten, z.B. im Kindes- und Jugendalter sowie bei alten und sehr alten Menschen. Prof. Heseker ist Vizepräsident der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. sowie langjähriger Autor und Beiratsmitglied der Fachzeitschrift Ernährungs Umschau.
Zielgruppe:
Erzieher, Pädagogen und andere Multiplikatoren, die sich zunehmend mit dem Thema (Fehl-)Ernährung und Esskultur von Kindern und Jugendlichen befassen müssen.
Zum Herausgeber: Dr. Helmut Heseker ist seit 1997 Professor für Ernährungswissenschaft der Universität Paderborn. Forschungsschwerpunkte sind u. a. die Ernährung in besonderen Lebensabschnitten, z.B. im Kindes- und Jugendalter sowie bei alten und sehr alten Menschen. Prof. Heseker ist Vizepräsident der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. sowie langjähriger Autor und Beiratsmitglied der Fachzeitschrift Ernährungs Umschau.
Zusatzinformation
| ISBN-10 | 3930007207 |
|---|---|
| Autor | Helmut Heseker |
| Einband | Softcover |
| Anzahl Seiten | 240 |
| Sprache | Deutsch |